: L0 \* u' z% r, T9 d. F# J: b公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 F% i* |2 @0 m7 {1 i/ Q) p
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
: E k# q7 X. E" Y |火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" X3 L! Q( l: f& ?1 `* [8 V
炸豆皮（20g）：95kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ c. i, _. Y- ?; h8 K3 {
百頁豆腐（40g）：91kcal
J. `) B' Q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcal
# T/ C6 J; a1 P8 u7 t米血糕（35g）：65kcal
: y. s3 O" ~5 L7 d- v; s/ w3 Eos.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcal
& e" E. E' R# Z8 T# z. Jtvb now,tvbnow,bttvb魚丸（顆）：38kcal
( {9 y) v* X& |2 I. C: @( Q* {tvb now,tvbnow,bttvb起司丸（顆）：32kcal
2 t2 K/ v! X9 { F. k/ s( p% ]) `tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣（顆）：32kcal) F5 C" L" g8 l! |0 f, I
燕餃（顆）：31kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 a% Q; c. `4 F( y3 Z! R6 O# e
水晶餃（顆）：30kcal
$ H) H' P2 {/ k+ Y _tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉棒（顆）：22kcal
: S. v# d% f, \( I# Q2 E* g蛋餃（顆）：21kcal
l0 m0 F8 B4 K G: Y; ]# h魚蛋（顆）：10kcal2 P7 b7 N/ U- `( o2 R# O! G" o
魚卵卷（顆）：8kcal ! t3 y+ Q& b$ j3 S# M4 }, U
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
+ `& C* X, R0 K% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |3 {. T: B" G K- u( o公仔箱論壇火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
5 X( G# \+ H4 Atvb now,tvbnow,bttvb第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
8 c F5 a0 E/ c7 [5 P8 m. B第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
) E, z. m `( b& D( A: ^- y( Zos.tvboxnow.com第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。tvb now,tvbnow,bttvb( \$ T( ?0 u) Q/ C: Z
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 V' w4 F* U* N
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！/ Z9 b, j2 N0 n7 |1 z7 z% R! |) [
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。os.tvboxnow.com1 m6 B) z. p5 c9 F j/ [0 f3 \; V
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
' R7 j [1 z6 G/ G/ F5 c/ z5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。# n, z# Z# e6 X, G/ J. O
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇9 m0 E P' o X) P1 T# g% [
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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