# R$ U* y/ M, l4 {天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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# x% [+ c# V' |2 L1 ~) A- S' Q冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，' L) c# P3 {3 p" N' I3 P
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇, n; u# b" L. |3 X% D
炸豆皮（20g）：95kcal
# o6 n; M( @3 u" z; { UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal
# e( b3 |2 _5 b, Btvb now,tvbnow,bttvb魚包蛋（顆）：68kcal' E4 F: a: [+ i* f; ]" s% G
米血糕（35g）：65kcal
7 L* {& k/ S6 G0 J& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸（顆）：48kcal
) @) A- m$ B6 K) l' {魚丸（顆）：38kcal
9 g- P: D' L* U5 R+ ^- O起司丸（顆）：32kcal
/ p7 i1 d" E! @6 m1 x甜不辣（顆）：32kcal
; G, b0 }& N0 m R5 H7 Y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃（顆）：31kcal
4 H6 A: C5 S8 X, B- wtvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcal
+ g- T+ W4 Q" Y# L公仔箱論壇蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" D' U* P' p; y) @
蛋餃（顆）：21kcal
3 j; t6 ]: ~& l/ n* @* a; S$ p1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcal
2 ]2 o' k6 u$ v" R+ Z魚卵卷（顆）：8kcal " s( e% [7 S9 X( v& v) i
! K8 T3 J8 f( s0 t* ~5 G+ D9 ttvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供os.tvboxnow.com5 H8 c0 H: N' r$ A% s) p# w0 n
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。0 ~: l, h. y& |8 m1 f9 V
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
: v, G" D/ S$ K: }- y* v公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
9 E- W+ s7 W& Z5 [公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
" @- T3 m$ L. j, l2 \喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：公仔箱論壇; W! U7 J) m2 T& \- C( l0 s; s6 ]
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
/ O7 v& H) l' u8 l4 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。, @4 p2 D: c9 Y, d
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 ?& N+ n& B4 w9 [" D6 b" U
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
9 X& O$ \- C* p( v5 X) nos.tvboxnow.com總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
. I9 m& D7 H: n9 U4 _( d2 o; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2022-12-20 02:02 AM
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