[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

3 s! J' j; T7 n- n, w/ C　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
8 b4 }" `! ~4 m% ~% H7 n7 mtvb now,tvbnow,bttvb　　3~4人份
8 t" F& _( |) o: g　　做法：
# }# G, S$ x: D9 v" Uos.tvboxnow.com　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
% @1 v" E4 T; |: u/ x+ Ios.tvboxnow.com　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；tvb now,tvbnow,bttvb: U4 |& s2 ?6 f3 M  y
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；9 n. q# Z9 |* s8 X. S
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；os.tvboxnow.com/ t5 s  s5 I5 B
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
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　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb. l1 b4 q3 z1 {* H1 D) R) R
　　●靓汤心水; ~/ ]4 b* Y9 w( ?
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。tvb now,tvbnow,bttvb  p; m# f# V. e3 M" u% x2 Q3 G
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。os.tvboxnow.com! o7 r* C7 `" {6 `7 \