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玉米蒸糕os.tvboxnow.com# q1 B; M }8 n: W M3 R% `8 Q! P% @
3 x. ?2 k. P( \' ~tvb now,tvbnow,bttvb家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
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) }+ O) R/ p4 n, U2 \1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {' ^9 ?- d e, C' Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米蒸糕材料os.tvboxnow.com/ G, x' j' _( a1 L$ b
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玉米蒸糕 . b! a ]* K4 U- D: V/ b) P
6 n6 h E2 R0 w/ G% Y( Cos.tvboxnow.com發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 tvb now,tvbnow,bttvb# _8 k' y* r7 f2 ?7 D) J
0 O+ Y! A5 a- a k- ]9 K冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。 os.tvboxnow.com7 b4 W6 T: `; a5 {0 f+ o% h) T
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食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 os.tvboxnow.com! a! d6 V$ z8 W/ r
$ w2 Y6 A6 n& W8 h- n9 ~+ N5 }步驟： os.tvboxnow.com9 v* ~: Z! l+ ~/ Q/ C* q9 v3 M7 B
; w4 T) I& ^5 [: E# N& d* d. H1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 公仔箱論壇/ e# ?9 t. s: I& f9 q9 `3 K
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2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- a( ~. y$ A4 s
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0 {1 U8 j5 x3 u: D' v3 B5 _ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 os.tvboxnow.com6 o. L" o# J* X' [- p0 g' |
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3 s5 `5 W* b8 ^U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
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