 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。! q$ K! [* o( h# Y
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
' w" z/ p# J' D6 s8 V% B: s+ fos.tvboxnow.com黃豆 35.6g
# o5 {7 a! q0 m/ n k8 ?/ s; J0 Yos.tvboxnow.com南瓜籽 30.4g
, H5 z; H' A) @) z7 g鷹嘴豆 19.4g
$ @7 ?, Q. d" Wtvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g
n5 M+ T$ l* E: B; P2 Oos.tvboxnow.com毛豆仁 14.6g
/ {" |: K [. A+ U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g
" D7 d) p/ `' Z, T: L8 v" m7 A) a豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb7 t* }0 P" A+ d/ E( D+ G
藜麥 4.4gos.tvboxnow.com5 l1 E2 e" U$ i& M% [
青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% j' l/ E/ h! S
榴槤 2.7g1 P# \9 {. z3 K X2 a9 l0 `/ f7 O
蘆筍 2.7g公仔箱論壇' w) Q; y$ m$ p+ e
莧菜 2.6g
Q; [+ [, h+ _; P百香果 2.2g
5 t6 x" O( a9 A7 n& `( O菠菜 2.2g
8 F6 x Q( N ^0 ?7 P, C4 Jtvb now,tvbnow,bttvb（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 I8 U v7 y2 D
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g& K2 W' W$ p5 g/ L% q( \
 圖／植物性高蛋白排行榜。
; J6 }5 s W' O6 Ntvb now,tvbnow,bttvb有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
f% k0 y; w/ ~7 D: k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。os.tvboxnow.com1 a( @( k. B, d5 B4 H
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
7 b# T. M% y0 V( X& zos.tvboxnow.com建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）tvb now,tvbnow,bttvb N4 M! T. e& d) X; Y' W1 f
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！os.tvboxnow.com8 A3 Q4 s2 T- z; r
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
% Y6 d# C7 H8 Z7 Q: d最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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