[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

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　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
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　　(3-4人份)
$ L8 F) x  z' k2 o/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
  J$ h% K4 k% d- o　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；8 I: O% {4 ~5 Y! l
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；公仔箱論壇- ^; G) t" S3 k* O  x( B! }
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇6 g( C- U1 p$ s. u) n/ D* Y
　　
2 O* V' U) w. X, M" wos.tvboxnow.com　　功效：
3 N( o7 U. b* C- G  l; [; i( ntvb now,tvbnow,bttvb　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( t( L5 o: l. a- j6 w
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ ~/ Y/ [7 T' ?3 S; L0 P
　　●靓汤心水
: Y8 o+ l4 r$ Y7 _1 S5 k　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
1 w& E' V! }3 t( z1 V( d0 o" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。( [. h4 D' h9 L7 i7 G5 }) B$ ^
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。* g' p# L% _3 O, I+ t2 k
　

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