泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜tvb now,tvbnow,bttvb, w! S" T- S: ~/ ~5 y8 R
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泰式炸豆腐的制作材料：3 _! x1 J: v; C$ {1 _
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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3 M0 d7 \4 x; ?# `& Y6 x( D3 `教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐* h- d4 \3 l7 q3 E
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。公仔箱論壇% `7 r( W  A* ?- s8 Q6 u6 b
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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7 w. H; e$ u. G5 n7 Y8 D& ^4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。2 ~& E8 p1 ]+ {* o& R: D4 T

, R+ [3 F5 p8 u4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。