本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 0 Y9 X0 ^/ F, R2 k! ^
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0 R7 i: Q0 _$ o+ a+ A公仔箱論壇移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴tvb now,tvbnow,bttvb+ f* h: E' t; a3 b* I% C
% p8 H9 D* a# f! o' Q4 D# I |HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。: |, D1 Y1 M0 y/ j- [
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Yammie同阿希畢業後決定留英。os.tvboxnow.com% v4 ?& `1 h$ x' G# F% \
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兩人住在約800平方呎獨立屋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) h+ \! x) _8 G6 |3 g9 M
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間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。$ {, |6 ]- y' f6 j" V* g9 s# x
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自己裝修。
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油漆用咗600英鎊。os.tvboxnow.com! J$ O! H5 Z! H* j4 E) w& v- z! Y( M4 u
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。tvb now,tvbnow,bttvb! d4 {0 J6 d! b1 n; C
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3 c5 n# F l7 r' z5 P6 B" b+ V) UYammie同阿希由中學時期已在英國留學。7 u+ C5 N7 O3 s/ r: p1 n" f6 g
* E% o3 [9 C6 M. Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& ^6 `; \ L8 }" G/ L' f& h
阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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" e8 g+ ~* V+ I/ z0 O3 b% h- i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。公仔箱論壇3 \1 j9 r7 _! w9 w5 }
8 m+ S' }* Q+ M: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k' M' }' p! z8 |tvb now,tvbnow,bttvbYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。os.tvboxnow.com/ [* ]. {+ k" ~/ f6 j% f# [1 R
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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/ q+ s: L1 f0 v; t1 W1 Y" VYammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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: v& A: E8 C9 y6 x) e4 t# C/ R. Xtvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。os.tvboxnow.com' d9 Y+ N: p- b# d0 u; K
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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- M' P8 w. }9 E9 l2 K) L公仔箱論壇開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。7 z2 c! I) c3 ]2 ~
. W( _7 i! L) W# g# t, `) w3 b8 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 E% X' m3 g
但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。tvb now,tvbnow,bttvb& p' L) |, ]; n7 W8 g& c( e
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! U2 x+ p$ i, s6 t# C公仔箱論壇拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 B8 R# b+ ?. [8 l% a# Q; i
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。% G8 H7 ?. }( D: k3 Q
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j9 {2 k* T& }# w4 N$ p3 btvb now,tvbnow,bttvb講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ N- F* Q1 e. M# X6 o
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& c' h* V% g& M- b1 XYammie話唔想屋企人擔心。- ~9 E7 Z, k5 Z$ d4 `6 j: |* ?
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 ^6 ?, W. \9 u
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. R' Y6 h. ~8 y# v, _3 T$ x2 Mtvb now,tvbnow,bttvb話會一齊捱。- ?" \) P0 }! Y7 `& \
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。2 J7 P0 g- n B; ~9 {1 C7 n
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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1 R% ?7 Y- l0 L$ fos.tvboxnow.com鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。; b8 S$ K H$ b ~7 x6 X/ d# |0 H
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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% f y" K( R+ M7 a公仔箱論壇開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦公仔箱論壇) Y |! g+ L- y/ t3 P
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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