本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：公仔箱論壇8 `2 U% p( M1 U/ y
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ l, K& J8 ~' N6 G
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。公仔箱論壇: X/ f) R1 z5 v5 W, h
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: T' k0 T4 I/ [- F8 p7 U2 ~tvb now,tvbnow,bttvb兩人住在約800平方呎獨立屋。公仔箱論壇. X/ e7 l x$ h' @
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' Y/ }9 P& E3 O P% V6 m& \tvb now,tvbnow,bttvb間屋三房一廳。
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5 \) ~* S3 P& N4 x# M* O- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 j5 T8 Y9 u8 [. u1 C; j3 F3 P: [
以約200萬港幣購入。% k6 J7 Q$ X# ]3 j; _+ U0 W
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自己裝修。公仔箱論壇5 Q/ C; J+ k" p" H( b1 l4 w) A S
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油漆用咗600英鎊。: j8 W6 o4 G' m& ~ w4 _6 Q
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- v2 h6 ^$ Z8 B! n2 l6 n: G0 Wtvb now,tvbnow,bttvb翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。( r9 j4 R$ |3 |3 p
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: u7 c! }/ ?. t5 v& v公仔箱論壇阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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4 }/ ?! w" Q2 e5 ^. FYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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t$ f# f+ _) r) N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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) l# B5 U' b2 ]# K3 Yos.tvboxnow.comYammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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& z+ ^2 [" S% Z' F. H9 b- I/ {. I: Z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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1 V% T2 U: M( f. N. l6 _/ mtvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 c u+ u/ I/ j; B% @
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! c8 u: _ r5 E7 h8 cYammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。) F c+ C. G3 W# z( r: K( ?
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/ X1 `9 Y; d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用咗20萬資金嚟租。tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 |8 k4 r0 V% ?5 S; m1 N) ^
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" R7 p& ]0 l( p' {0 a% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。公仔箱論壇! n6 J5 Q+ B- i) ?3 B3 I
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。tvb now,tvbnow,bttvb9 H* g& {" Y5 q# g
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2 \' v/ T9 F8 f/ X# C但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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; A" ]1 V4 S7 n+ S) `( _. `. J4 N7 K拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。9 O* m4 @, a$ @" ]$ D4 z0 j
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- J% \% v: d5 h2 x4 R4 B. h屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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3 l" W* a; T( \0 _* m講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 ^4 |% R+ l. r9 Z9 A2 k
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% m2 F2 O; i; F/ \( C( X公仔箱論壇Yammie話唔想屋企人擔心。tvb now,tvbnow,bttvb6 w* K$ O! {5 s9 T
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。8 K6 L8 Q" l, u% \2 k
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話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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' ]. P7 D8 j' f0 q5 m9 G( h, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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& [1 m; W' x- p' ~) N: m7 k* Utvb now,tvbnow,bttvb喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。公仔箱論壇4 l" j; A6 x2 S
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開業到而家，本地客源慢慢增加。tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 h u: O1 Q0 \. V
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) M. n" f; P8 F- w. D) Z4 X7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。6 J% [$ [7 O+ {
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1 Y# O5 J# V- Y. m2 C7 @. Dtvb now,tvbnow,bttvb希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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