一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜
" W K+ e5 d! I7 P/ x( S
+ F( z) c8 ?, |& M+ T4 W; ptvb now,tvbnow,bttvb 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
( r9 V+ o/ R! h萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。2 Y- v+ S2 }) a) ~1 I4 I L
中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。公仔箱論壇/ r: u1 X2 I3 W$ H! u! m; G3 k2 Z* }
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
3 ^( I( I2 {; n( y' I* `os.tvboxnow.com栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
7 O! b/ s0 ^& U公仔箱論壇美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。% i* ]4 m2 J8 w% V2 B
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb' y$ H2 c/ c7 k7 I" [. _
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
% ]* z4 ^& D" d7 Z3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
/ @ R4 _- J1 P7 a9 ~/ stvb now,tvbnow,bttvb4.維護心血管健康，預防中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* e' D& w' \8 Y
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
| 