剩菜1 N( T$ |5 r* f$ R& _1 B3 P+ S5 T- K
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柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。 + t! {3 D* W9 `* I1 f8 F! c
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。 os.tvboxnow.com; p% I V- O3 I: m+ Z
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，
6 I7 [( Q2 U% T2 l1 f2 S1 q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有點發喘。
# s9 c: [5 U1 h; ?tvb now,tvbnow,bttvb再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 Q# T |1 K, m9 V$ C% |
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。 os.tvboxnow.com+ A" {, z |2 A1 V5 A
等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
/ Q3 e/ i& y3 W! Wos.tvboxnow.com醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。公仔箱論壇( M2 L1 s' P( K+ v# h0 f/ M
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
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& L( k1 g7 g1 x0 }; S# v1 m4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, }* Z {/ Y- Z& |/ x* a% L
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
# ~! @/ i; T: n1 F& {, V2 C7 \公仔箱論壇原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。 + R9 g7 {0 ^. H B
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買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
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對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) ?5 h9 [' H# Y0 X& T
將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，公仔箱論壇4 O4 H6 ]% Q8 B0 R2 X' H
在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。 os.tvboxnow.com, V5 T, U9 z2 e' Z
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。 os.tvboxnow.com, y2 ^; O, k) F: T
看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J E2 I& S4 M; T! S
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相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。0 n3 |. y5 Z7 N3 A* q; U
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其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。
3 t0 t& F5 w+ wos.tvboxnow.com通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 os.tvboxnow.com1 o+ Q; \9 h4 x4 j
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急
. z5 H$ n, I$ w6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性傳染病。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q) _9 R. d$ p- w' M a# J
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。
+ x. |' O# T4 E5 L7 d! z3 R( F0 {7 _tvb now,tvbnow,bttvb比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。6 c; \# m/ ~9 c; I; b
此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 # i \. }* A0 O: n6 L
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
( I8 F1 h- P6 l% v$ |8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ a2 N$ N# x. T# z& R
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。
; i- F' F$ \( s要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
1 q) @: s7 o9 Q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 P. I+ T5 l% Q( s
很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
% [9 \' A) G- ^* M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
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