 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
! { w* _, Y0 o' z. v7 g7 mos.tvboxnow.com 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
: p2 @% ~! x; {5 w. b! ?- w1 A: O4 Oos.tvboxnow.com 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ _8 m1 l& V! |' G
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; K" y: G$ A2 R' ^
1. 筒蒿洗净择好；
% ]- J4 P9 \' o( R/ U0 E 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；* K. G& q: p: R7 c
3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 c5 A% x+ q: f$ x$ ] g3 R
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
) Y& b8 ]$ B+ g9 y# X1 [# x5 itvb now,tvbnow,bttvb 功效：
/ ~: m( i) D8 p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。5 F% X" } `& `+ c: [
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靓汤心水
& j( ~2 W A, N: a; S% q公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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