 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。) H3 r% D' M1 I# \, g
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(3-4人份)
: f# G; V: z+ Q3 q3 `os.tvboxnow.com 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
, [& M& e$ R7 }& [$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
* v, j3 X9 U" m3 y9 X' Stvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；
) _: |" b, X* q5 f% g公仔箱論壇 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇4 F9 j6 T9 Z2 T9 c/ A& [
3. 豆腐冲净，切块；
1 a$ X6 @& _+ _- E% L" Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
; R9 Y D J1 e 功效：
$ ~: A% `8 j- K' Y1 ]& `& g 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水公仔箱論壇: Z! A- k" j( K+ f" |
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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