 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。3 R( T4 [6 v6 u
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(3-4人份)( T- f/ C: o2 Y9 d
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量4 I' B3 F8 O( d9 W% a5 ] w3 Y
做法：
. `5 {# d: H( @& e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
( Y9 x3 j& S+ w! R1 j7 |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
9 W* w% C: n- S) S9 \2 y: }+ s; L公仔箱論壇 3. 豆腐冲净，切块；
$ ]/ [( w5 p! W 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
1 ~+ c- E/ G( D. B* t. d) Z8 X$ Z% o 功效：
) B! J' c4 _& g. Q5 r+ `: Otvb now,tvbnow,bttvb 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ P- s. i2 w0 k6 |; f
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煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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