[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

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　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。
/ P4 E! e3 z, E; w* q8 K　　做法：+ Y: Z* C3 a* G  i
　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
0 D' {) t) T3 L/ Z* n2 k　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；, E8 |6 H# E9 A3 m
　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；公仔箱論壇2 t( g2 q; z( ?; B
　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。os.tvboxnow.com4 H2 c  s# ~# u0 e7 ?4 o
　　功效：3 S0 W6 n* x: W+ \- \: H( p: |  K
　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。os.tvboxnow.com; \6 R: W2 `" ?5 X/ r2 e, g8 c, a! m4 f/ E  r
靓汤心水7 m' j2 [- e4 _9 V! b- C
　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。tvb now,tvbnow,bttvb) e/ M0 ], [+ X/ H6 }- l' P, d
　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。; l: V( [+ n8 Z! G/ y
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。

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