 | | 番茄：4只 |
 | | 鱿鱼（鲜）：2只 （约300克） |
 | | 虾：150克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
( b2 U6 W7 y% X: p1 a1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！
4 j( T" Z2 h+ J/ Z, s1 mos.tvboxnow.com 调味料：
* y, |; `. h9 t0 b8 b _1 [黄油（小粒装）：1粒 、黑胡椒粉：1/3汤匙、白砂糖：1/2汤匙 、柠檬汁：1/2汤匙 、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- M. Z# Z; D5 `4 j+ `7 L3 r x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( v P/ Y3 v6 A, {+ l4 V O
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；
6 z) Z [: W' F. Q 2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
6 O. ]% Q. a3 Y3 Z- uos.tvboxnow.com 3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
, m0 o* g+ N5 ?! `8 z. Q. D0 ]os.tvboxnow.com 4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；os.tvboxnow.com' T+ S; p1 c1 v" ?4 q% L' P
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
6 \5 s9 L# e, o+ o- n# W 6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
1 ? k' U* g& y) I4 a( |' _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
! J& G1 L" |0 I# R5 z2 d+ vtvb now,tvbnow,bttvb 滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
- P8 ]$ L G! N0 `tvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
4 ^4 g- N8 v6 \; \) |: \" w 1. 淡奶和黄油在超市有卖。用黄油爆香蒜末，能带出西餐的浓汤滋味。
. B1 H- `6 s; o8 |# s; vos.tvboxnow.com 2. 黑胡椒粉超市有售。当然也可买原粒的拿回家用研磨器磨碎，味道说不定更为天然朴素。
( Q/ c1 ~" M( I5 T% t# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 进口柠檬在超市或水果店有售。在市场会见到本地柠檬，但味道不够酸且略带苦味。最简单的挤柠檬汁的方法就是把柠檬从中间一分为二，用手抓着一半用力挤压即可，但稍嫌浪费，用榨汁机就比较“物尽其用”了。 |
發表於 2009-3-4 10:12 AM
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