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* V. x" U2 ?6 y公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。tvb now,tvbnow,bttvb( _: V% y$ _9 d. x# J
; o' U+ n$ Z4 @6 K, r- V公仔箱論壇 材料：（3~4人份）
% V2 h! w" O0 x2 a7 Y0 N8 }猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗9 ~3 p1 L; j4 S/ c8 U0 U
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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( p! h* h5 i7 i( ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：
( b/ A( s9 u+ @1 l xos.tvboxnow.com 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
* S! t( {# e" Y( w: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 y% H9 a# R& X7 Q
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；公仔箱論壇' g2 {! K' O3 U' `: V$ \5 }
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。$ e" Q$ T& B( ~- L; u7 ~9 Y$ O
- K7 @( t/ L6 N7 V; Y0 ?% D 功效：
4 R( y& b9 F' l7 ]8 k, Nos.tvboxnow.com 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。tvb now,tvbnow,bttvb# \( w" R) d: p5 Y
' L; o& [. _, B- F' B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
9 d3 a: _2 q! a2 R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。! {5 f( O" U# J" ]1 E { p
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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