. b( Y# \2 X3 z3 eos.tvboxnow.com中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃。
- V, C9 |5 f8 @1 E2 f( S0 E/ A( I% Kos.tvboxnow.com/ y9 ]+ @+ k5 u8 w1 D1 J2 t
tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 z+ u; E( G* H$ w
「翹翹ㄟ是豬肉、四角ㄟ是豆干、白白ㄟ是麵線，拜請〜〜拜請〜〜」小明一邊擺設普渡供品，一邊哼著廟會必備、台語RAP神曲，他看著供桌上的牲禮，想起以前長輩常說，拜過的食物因為被神明或是好兄弟吃過，比較容易壞，味道也比較淡；有一次，小表弟吃了供品後竟然腹瀉好幾天，但是其他人吃了都沒事，所以阿嬤特別提醒大家：「以後供品不能給體質敏感的小孩吃！」仔細想想還真玄。拜拜食物吃平安，準備環節要留意其實，從食品衛生的角度來看，農曆七月氣溫高，祭祀時間又長，而且為了讓神明或好兄弟方便享用，很多人習慣把熟食的鍋蓋、包裝打開，讓食物直接曝曬在戶外數小時，當然很容易孳生微生物，造成食物「走味」或腐敗。2 s2 r0 i( d: R3 c
- p: V- W! L$ S/ W5 Z! Jos.tvboxnow.com
' v7 b- h% K- J9 ]想要兼顧習俗與食品衛生安全，祭拜前後需特別留意以下幾件事：tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 g( t# x' Q' n1 [) k
祭拜前：1. 建議挑選包裝完整的供品，並且將食材連同外包裝一起擺上桌，以防食物沾染香灰或灰塵。9 J1 u4 s' V3 s& `4 A" b: F
2. 熱的食物最好使用陶瓷、鐵或耐熱塑膠容器盛裝。" P9 F$ v* U( |
3. 如果自行烹煮供品，須注意手部清潔，有傷口千萬別碰食物。此外，生熟食應使用不同砧板，以免碰過生肉、海鮮的水、刀具、砧板或器皿帶有病原微生物時，會污染熟食。拜拜魚類如果厚度厚、體積大，須留意是否完全煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb- o5 }! [' x0 j* r7 D4 K& G
- Q* o) P" i& Y. \8 h! H公仔箱論壇公仔箱論壇6 s: d; Z- r% Z. h
 圖／蔬果食用前需清洗乾淨。僅為情境配圖，取自Shutterstockos.tvboxnow.com* i' o* a, s* m9 o' k: L, x
7 j2 u' R3 ~' [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祭拜時：1. 為了減少食品中毒的機會，食物最好儘快祭拜完，別在室溫下放置超過2小時，超過32℃的環境不要放置超過1小時。6 J% Q, t, P G2 l
2. 可以將線香綁在容器上或外包裝上，不要直接插入食物內，避免食物沾到紅色染料或香灰。tvb now,tvbnow,bttvb" u/ o8 ^3 [) T
祭拜後：1. 拜過的熟食請儘速食用，而且吃之前一定要充分加熱，至少食物中心的溫度應達75℃以上。
6 \; J) J$ q. X0 x; ?2. 不小心沾染香灰或紅色染料的食物，建議將汙染區域直接去除不吃。公仔箱論壇5 N$ L( ~4 L f9 ^
以保鮮膜包覆的三牲食物，也建議將接觸保鮮膜的皮去掉，以防吃下因接觸油脂而溶出的塑化劑。( }1 z+ e! Y _" {, I- n
蔬果食用前需清洗乾淨。
$ N# x* b" j; X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果罐頭蓋子已經隆起、出現凹罐現象，或者出現異味，千萬別食用。
4 y: d: l# U3 I1 X; z4. 無法立刻吃完的供品應依食物特性保存在冰箱或陰暗處，並且應在有效日期內食用完畢。
6 n r9 u- J2 p% m a6 x% G9 U) ros.tvboxnow.com 圖／澎湃祭品，怎麼保存卡安全。食品藥物管理署提供tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 m: X3 @ L8 A; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# a( {' r% Q, j# j h0 L
普渡供品下肚，慎防食品中毒假如普渡後出現疑似食品中毒現象，一定要迅速就醫，千萬別忙著找偏方，結果反而延誤治療先機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& F/ c& B# F b+ R% Z1 B8 ^
食品中毒常見症狀包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便，但是不一定所有症狀都會同時發生。中毒症狀、嚴重程度，與患者的年齡、個人健康狀況、致病原因，以及吃了多少被汙染的食品有關，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。
: k1 _) q& F1 H9 l+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒大家多多留意食品衛生，確保自己和家人都過個健康平安的民俗月。 |
發表於 2022-8-13 01:52 AM
| 