 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。os.tvboxnow.com+ f2 q0 E) ^1 O9 v% M
（3－4人份）
- `* [( Y/ n5 e' f& Dos.tvboxnow.com 做法：
3 z1 M, N; M0 _, w+ Q1 e$ ^ 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；os.tvboxnow.com% }5 y0 i1 ~/ n% R3 ~
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 i, @' a0 i
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
% f8 N) i- B. q! C8 B公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 c8 s" ?4 V3 ?* _
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com) r0 X# Y" P, o# F# _
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功效：
7 l4 P- N4 c0 B. [6 O0 r% ^公仔箱論壇 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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2 j4 J# l5 U2 a& C. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
O6 ^! M8 d; e& q- O- s' ? 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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