5 q: }0 G, L, P7 ^; F原料：
) b) W7 i! w3 m _ B: W! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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: d' \$ `. B& c4 ~- `2 n做法：
# }8 }0 F: g) p, l4 A7 x* E% Tos.tvboxnow.com1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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( T* F- H4 B2 A$ i6 K( Z% Q4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。2 h) q$ a. R! f7 w8 r
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5、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇- ^7 X: c% g% E% t: x! N4 T
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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