[美食介紹] 生蚝豆腐羹 ， 描述： 滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤

尛滊靤

　　对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。
4 @  h( e+ q) s& g* n8 t: T- l公仔箱論壇
2 n8 r  N) [6 Vos.tvboxnow.com

生蚝肉：12粒（中等大小）

豆腐：两大块

葱：1条

香菜：1棵

os.tvboxnow.com2 v+ u" M2 z0 B. n$ f+ o
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" v" f3 F1 o- w0 j+ V
　　淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好）、白胡椒粉：1/4汤匙、麻油：1/3汤匙 、盐：适量
, N% \1 O' h( j) b公仔箱論壇     高汤材料：! ^' ]7 h6 W" A# s8 u0 e

葱：1条

% S* t7 e9 |; G: L. j6 @

米酒：1汤匙

os.tvboxnow.com+ {' e4 [( ?$ ^1 i& q/ _

鱼骨：250克（两至三条）

- n) i) w+ n( D

姜：3片

. Q; |. ~0 ?0 U! \" ]4 O

水：5碗

* T" b  f+ J9 W7 T  F, r7 N
　os.tvboxnow.com6 a4 a3 F8 |2 \  x( X
　做法：os.tvboxnow.com( I% K, _8 f9 i% m1 L9 g! U+ B
　　1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；0 k: h4 b( i7 K# N( H; E+ m2 G/ d
　　2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；
# s4 `$ m9 o' N　　3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
' E/ m& C9 P9 p; J0 w( A/ R" etvb now,tvbnow,bttvb　　4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。os.tvboxnow.com* I# d3 s6 B3 @
　　功效：
4 `# V9 _8 G  n9 A5 B7 V/ {os.tvboxnow.com　　滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。& j9 r( F9 V0 I8 F& B3 U2 z* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* C3 E2 u6 B5 o  m3 R0 v
os.tvboxnow.com+ z  `& [: Z- H$ B0 A

1 [( u: L7 i3 S/ D8 ~　　
% v3 V6 M) d5 ]5 r% _靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: ]8 n- o4 k  n: W7 C
　　1. 菜市场或超市有袋装的生蚝肉出售；有时市场也能见到整只的生蚝，但开生蚝壳很费力气，最好请师傅代为开壳剃肉再拿回家料理。
# G% p4 s: K- l) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鱼骨可在市场的卖鱼档买到，淡水鱼的鱼骨也可，但自然以海鱼鱼骨较为鲜美。
- o1 f& W" l- @$ ^1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 没时间熬高汤，可买罐装高汤或高汤粉代替，比起来自家做的肯定要真材实料许多。

ryan0528

我喜欢吃耗，但很难买到新鲜的

hippy_123

謝謝你的分享

guiyisky

thank you

Star_spy

thanks

gdljc

THANKS