2022/07/15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 I( A" [! q8 G R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# k) v, h: ^% I
: s" ^; g) f" Q- _( r' C9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 v" ?+ B: C) z, B" S
城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。公仔箱論壇: f( Z2 K& |; @2 |6 J6 l# D2 h& c
4 o9 J9 N" ]9 l8 g5 Z1 [# ytvb now,tvbnow,bttvb這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。
5 s9 b( D+ i7 J/ T' mos.tvboxnow.com& J( N _/ I6 L- t5 y2 D/ E: r4 g! C$ F7 W
必食自家製意粉tvb now,tvbnow,bttvb5 a% ]4 }" t* l0 G# l. A, _
7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。$ W# p, r* J' u5 t0 Q/ J$ G2 N
; s! d9 W+ }# o) R! `
意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！0 Q N: `5 r. x- W/ _7 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 K/ O: C) Q! i& L6 f
; d0 w( n2 J/ }( a6 S8 Q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
; P$ a/ u8 r: N$ b$ \5 wtvb now,tvbnow,bttvb
% H5 _+ l0 P, H9 E9 a! g9 T5 Z
# j$ x. n& I0 _0 X+ e▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( h/ \4 ]/ e6 L
# `% e7 K) A, U! x! }/ N" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , @2 P: h; H7 O: f( m, k
▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。 l1 H/ q6 }" o
tvb now,tvbnow,bttvb& r1 y6 ]) f0 L
3 B0 S D' G# G- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
