[中式食譜] 白 菜 黑 蔗 大 魚 湯

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; `6 ~, J" V, Z# s* r# f) gos.tvboxnow.com材 料6 c: ]% y2 S+ K8 I! ^7 F
大 魚 1/2 條 、 大 白 菜 1 斤 、 黑 蔗 1 斤 （ 連 皮 ） 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 2 片 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量os.tvboxnow.com6 Q3 G" y( {" t: K3 i# W

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做 法
4 f; j( K5 [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大 白 菜 及 黑 蔗 分 別 洗 淨 ， 將 黑 蔗 從 頂 破 開 ； 大 魚 去 鱗 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n; \# O/ I$ }" P: n8 u, I
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2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 件 略 煎 1 分 鐘 ， 加 500 毫 升 水 略 煮 ， 見 水 變 成 奶 白 色 並 開 始 滾 起 時 便 可 倒 起 。 公仔箱論壇  Z) W; T# q* v  B2 l/ A

- v* E  U+ K% U6 m& T# e3. 煲 滾 1 1/2 公 升 水 ， 加 入 蜜 棗 、 蔗 及 （ 2 ） ， 蓋 用 大 火 煲 至 大 滾 ， 加 入 白 菜 再 煲 滾 後 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。9 S- `0 I: n5 I. x& P% W5 _
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( S# g! u' _2 L) u2 l7 ]貼 士
& B( r- H. }9 @! e( k公仔箱論壇要 選 擇 矮 腳 大 白 菜 ， 俗 稱 匙 白 ， 菜 莖 較 多 ， 纖 維 較 高 ， 較 有 食 療 價 值 。