[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。+ Q) U; _5 ]; F8 s5 [, p9 B
　　3－4人份
0 M" n) I) R, ?9 {3 ?os.tvboxnow.com　　做法：. m2 c* D. x; v3 w' R
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；公仔箱論壇$ \- Z) M  u* `) ^8 L
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
  t6 _8 g& X0 ?! @0 Qos.tvboxnow.com　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
7 y* Z5 P9 f4 g. a' G: oos.tvboxnow.com　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
3 g) `& k; H( p, ^$ u' |9 ^5 g9 ^　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
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靓汤心水公仔箱論壇6 ]- L8 s2 _8 Q5 ^* F9 @. D3 {* g. b
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。