[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

/ D# h- F/ T2 M+ }+ f1 Q- O公仔箱論壇　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
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/ w7 L& S6 n& m' ]( ntvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
: h% n9 W$ J/ M, L　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；0 n7 q4 h. H  Y" |% u6 W& F
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
, \" K: W- A1 D+ t# b公仔箱論壇　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
1 F, x8 I, j$ c; u( h2 A公仔箱論壇　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；5 q, O6 V/ k2 b/ r
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
5 b7 }7 B: |- w公仔箱論壇　　公仔箱論壇/ a8 C& q$ A: o2 @  b
　　功效：
  p/ B  j* e& Q, N' w7 los.tvboxnow.com　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 P! S: C3 [  O1 z+ I9 W% x
靓汤心水
$ K( K# V) D7 I' `& T* T, N6 D　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。