[甜品] 黑 糖 芋 圓

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! f# E5 R# L, Mos.tvboxnow.com材 料
# H& r2 y, V6 j. M芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼 2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量 / ]( u1 J% n8 ~# s7 L) {5 E

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調 味 料) p2 E% ^6 i4 J+ Y" l
薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升( d5 |& g# b! s6 v% k/ P# U5 F4 P6 k8 L
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- T3 r% O/ ^9 k+ I做 法
7 l% ^; V7 n* P- k1 A6 Uos.tvboxnow.com1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。 + [) E$ I+ X- Q/ Y
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2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。
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. q9 x' }7 K) {! ~4 @+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。
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+ G6 [7 L( h" [) b1 N: otvb now,tvbnow,bttvb4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗 放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。
6 O( v7 G7 d1 U+ X7 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 P2 K# o) m; m

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除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！

Lena妮

这是糖水来的吧.