材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
) I5 Z" G- o5 | J qtvb now,tvbnow,bttvb 步骤：
# ~# \/ d) i- Y4 v1 G3 @os.tvboxnow.com 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。os.tvboxnow.com# D6 H& [1 u' H# G! i
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
& \' {- z3 F& U! I! b1 ]. H2 atvb now,tvbnow,bttvb 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。tvb now,tvbnow,bttvb: k) L* P9 y- X! o+ o
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。tvb now,tvbnow,bttvb0 L& Q+ W3 x, n4 F( w
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
, R# ^/ Y; u/ T$ O9 ~& J) e公仔箱論壇 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。3 L; e8 Y. W9 F, i! L9 J
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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