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( D# ~9 ]0 r% J" O, ^材 料
5 |! E* S& K6 A& N9 xtvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量 * F. N: |( b6 B
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7 A" g7 ?8 |/ u! ?& j( V% k醃 料os.tvboxnow.com$ b" ]& _# V* @
鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升
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3 H4 h3 d7 c3 o7 J2 Z/ H公仔箱論壇做 法9 T$ {5 ?1 l b9 n, S- _ m; b
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹  ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。
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9 @2 @" I: K% n# d; h/ v' _6 a% q2 hos.tvboxnow.com2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。, Y4 }4 z0 Y0 M" E" J3 A( W9 f
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撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。 |
發表於 2009-2-17 02:30 PM
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發表於 2009-2-19 09:17 PM
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