想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ 9 `1 q0 G- x! P; D
第一步 望
8 w9 u3 S0 O+ x6 C6 u1 m公仔箱論壇 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。os.tvboxnow.com3 _9 Z+ o1 @9 V8 {9 v2 ?" C
第二步 摸
E& ^4 z8 l' Y' f, Z 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
5 j! N) [1 k' F* x4 `" _公仔箱論壇 第三步 听# M$ ]5 |, B# ?2 X z
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。tvb now,tvbnow,bttvb: Z. n# ^. {7 L3 `7 r; ?% e3 Q
第四步 闻
7 V- a, K0 n. K$ \8 F6 ios.tvboxnow.com 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z5 C8 x- y9 M/ J3 Q0 H) S1 F+ d
第五步 试
4 H, \1 B e6 Y! l3 u* d公仔箱論壇 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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