想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
) ~: D2 t- {# E! ~0 w: i, \3 i/ u 第一步 望os.tvboxnow.com" F0 a& ~8 k8 U5 j- y. d, a# w" \* x
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
; p. d$ P; h7 f" M2 c1 y Ros.tvboxnow.com 第二步 摸os.tvboxnow.com: ]2 M2 G9 U+ I) {5 k2 y! S( b
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# o3 I, q( d% K' l" c% u
第三步 听0 B- f# N: B7 {2 d
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。8 r: k3 M. \( o+ y0 M, U# i
第四步 闻
# O9 y" Z' H: S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
; W0 z+ c1 z# ~os.tvboxnow.com 第五步 试
6 V2 q& }2 ~2 N4 V0 g公仔箱論壇 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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