竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。$ h, e& v- p4 q; j" o
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, S, j7 I, M/ L2 K
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份: @! W+ c" _0 N3 V6 b8 Z6 T1 Y7 z5 q
做法：os.tvboxnow.com( R c7 J* T: U6 F J9 Z9 Z3 R" Z+ n; Y! [
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；os.tvboxnow.com* J! v) I7 h8 D
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；os.tvboxnow.com5 P6 A4 D6 J2 ?4 L
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
+ n7 N: q; G; ^: w, T: {# q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
: B7 f9 o t; c+ S* f3 g. Y8 [& ~公仔箱論壇 功效：
; H9 ]/ z' n: B* R) R6 m- f- m# X 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。os.tvboxnow.com7 r3 N! Y5 |7 L, S6 X4 J' b3 |
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1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
- e2 b8 }0 l1 p; U1 P- S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ Q7 E x- J! X* N. |7 I
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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