竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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$ `3 m$ [5 a9 I2 K. ?* U公仔箱論壇 材料：
0 A! U- ?4 {1 e+ z5 U, [8 Sos.tvboxnow.com竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份os.tvboxnow.com8 M9 B/ _1 t8 m# W m
做法：
6 m. @" U/ H& G& d: |9 O3 R 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；1 K8 `$ k$ p, H6 v( O
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；os.tvboxnow.com- C" Q/ [* \" u- @9 b8 @9 \
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
* C; o% q" S8 `/ v7 q 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
$ j9 i. i& A& d( z" [os.tvboxnow.com 功效：
7 N& m) x' F) v' ^os.tvboxnow.com 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
! l& i) M3 T& m. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 x/ L& t& N- d; a- @% W
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0 P& s0 {* p% r1 M K& xos.tvboxnow.com ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb* a- \6 x" G' @- _" j( z2 g* e; Z
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。+ Y; [) g0 A0 r" }2 r
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb( [) R. T! Y) m$ L! s# o
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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