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材 料公仔箱論壇6 z$ c8 y$ t3 u' _6 H* z4 |
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb9 k- W; h$ r4 J1 p7 e
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許os.tvboxnow.com9 a: e9 [% K9 N& W
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做 法
! d* Y0 O6 ]3 T: oos.tvboxnow.com1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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8 ?; L9 @1 z9 a# g& |7 L" P5 z# l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 公仔箱論壇7 {+ ^/ p5 m' k
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 ; s$ _4 n8 l1 h& A
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。# G# \# ~0 D8 }
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! Q8 R* r0 d+ \ l8 Q3 P5 p# w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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