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材 料
- q. j+ a4 M T H6 H" @1 stvb now,tvbnow,bttvb香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 ! o# T. r- r1 X$ s+ d# `
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1 B- V5 G/ Y. P8 L5 ^$ M5 X9 d5 w$ u調 味 料/ F& a) m9 x- R4 U- |7 ~& ?
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 os.tvboxnow.com# i( j7 {, @ J$ d8 U0 v$ G
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. r* L3 G/ ~% q- m1 g3 B4 @公仔箱論壇汁 料公仔箱論壇9 }& F5 b- d! ?$ _3 Z4 Z, P8 H
紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙* p: `2 J3 v: P6 J
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9 Y: x L/ X, x做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) t- d4 I( I. |
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
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6 l- P5 m6 Q) O6 y( u w* K0 otvb now,tvbnow,bttvb2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
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# u5 K/ M$ {6 ^9 E3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; i7 \) Z" l3 G8 |
p* `; ^6 X- b5 L0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。% U2 n6 a9 N5 D# ^
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1 x$ n. z- }* ~4 c) ~, Q3 L公仔箱論壇貼 士
0 E& N7 a( [$ l. w8 D如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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