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材 料os.tvboxnow.com: p+ U$ U& A4 j5 Y2 b* `7 T
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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調 味 料
# H6 J. Z# K' U/ @, e+ p- \公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 公仔箱論壇$ ^% d; _: _) U) c2 h$ ^
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- o; v* ~* d- D; e& W) Rtvb now,tvbnow,bttvb汁 料公仔箱論壇" ?0 o# E, C9 Z9 j) u7 j
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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! O2 w: B3 G3 ?& mos.tvboxnow.com做 法os.tvboxnow.com$ o: p6 {! Y+ j9 t& h2 b3 |6 L
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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0 c; _3 Z `* n1 c, i2 ?os.tvboxnow.com2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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0 p1 p+ B+ L+ }* m8 w$ x# n$ ^. `os.tvboxnow.com3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 6 W% @4 w" h* ^% F B9 h; Y
4 Q: v& Q( L8 m. eos.tvboxnow.com4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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+ @! \& u" o' X, M! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。- O, P( S4 J( P, C$ a: @3 i
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貼 士
' L: `* X+ O. f' _. y3 g6 u公仔箱論壇花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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