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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% n: s( Y. P% P) S
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花蟹 1隻
6 q( }$ n O: Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 100公克
# f" e7 e3 N+ y" u6 R紅蔥頭 30公克
1 P1 O, G1 g9 _# V zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
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【調 味 料】
1 V$ B: C1 f' q- Mos.tvboxnow.com
4 S- n7 \& W8 M: B. |; Z" IA. 太白粉 2大匙
) t$ @" R& m1 e0 c5 b" ?B. 鹽 1/2茶匙
M+ N1 P6 d* u. hos.tvboxnow.com 雞粉 1/2茶匙 公仔箱論壇6 h" ^: ]% t0 E2 ?. K7 P% f
細糖 1/4茶匙 os.tvboxnow.com# X% n% e, i; \8 y9 p9 b
料酒 1大匙
* O" z# @& s7 w7 [+ U. B: A: Ktvb now,tvbnow,bttvb 紅椒片 適量
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【做 法】 / \; `, q- w/ T& Q( d6 u
" s+ P1 L. g! _5 j% _0 u公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 c( N! ^* ]8 O# f
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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