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+ G3 c/ F0 P0 ~, K# Y' \, H" [os.tvboxnow.com材 料
, j) c, \, q6 {+ }tvb now,tvbnow,bttvb糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 os.tvboxnow.com- m6 P2 C/ ]5 {% U) }% M# y
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# d9 F2 _1 m3 s. Q# O+ _os.tvboxnow.com調 味 料2 _1 C$ N; X) H+ t U: P
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; \4 F f" i: C0 e1 u
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- K: ~1 P6 [- y- N做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 N9 Y! Q& @* E
1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。 ) A" w& S8 P' @# {* ]3 e7 a
: H" j& r3 {! {; [5 H' O1 T4 ?os.tvboxnow.com2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。
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. n6 B/ L/ M* ~! a3 P: i6 Mos.tvboxnow.com3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 公仔箱論壇/ H5 U5 P% e. D/ n% O# s
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。
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+ c1 N1 [' c% y" a公仔箱論壇貼 士
. u( C" b1 f$ m公仔箱論壇蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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