原料：( b6 \5 f. E/ k) k* i
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、: M! X6 C1 O H6 D" U
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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V7 c- K3 v8 Q6 i: c K, v3 Z9 A" o做法：os.tvboxnow.com; N# b4 p& Z2 A# ?6 B
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。os.tvboxnow.com- P- C& Y8 S) {: R/ ]4 N3 E
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. @3 ]/ X" ]* e7 l7 D4 |5 R7 b; s
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
+ T N& `1 j% N3 V0 \公仔箱論壇4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。/ Z. o- j* S5 g! A/ L
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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