原料：
2 {' t: ^2 F/ o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, F) G, [' s
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。公仔箱論壇* B$ d/ ?3 U8 U1 V7 N$ g: V, F
) f8 ?5 W% `- E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com0 `) [$ Y, H7 t" T1 _
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
" A: I T( p |' Q1 \. J' J2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
6 ^/ T: a+ u: ]- f( I3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
+ @8 b- ~9 g* l" R8 J5 h5 n; {公仔箱論壇4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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