2021-12-16 08:00
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。公仔箱論壇6 ?! q" H! z. m/ w
( O5 e# H! W& j8 F5 m7 n& _4 I" xos.tvboxnow.com雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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1 B/ k- K: l1 t12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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# R2 _" U$ t% {1 t1 v$ F12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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# b" d2 e: K# F$ L: L# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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, Y8 P% n5 c: D& K. R) p: J9 |, ?香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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' J" U% _5 u5 S% U+ @0 t1 m8 L0 Y香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）: D5 c) [' i' w& q9 R& [* z7 h
4 J' m, E, ~2 X+ Kos.tvboxnow.com食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
) h1 f6 s7 G+ w0 Z+ Z( J( i, P, Cos.tvboxnow.com政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。6 G1 z' }& |+ B' N8 h( I: N v5 q* W
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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2 }* d" I! E2 K! D# d去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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) q4 K8 i. q: T+ ^2 ]3 c公仔箱論壇有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
) r* ]5 ~/ e6 a旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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0 Q" H( E0 }" X9 g( mos.tvboxnow.com旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
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, U8 j. |1 r/ Jos.tvboxnow.com雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
$ A) u6 d+ w, l, p3 m1 t公仔箱論壇位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 K2 E' r7 Q7 Z- ~4 g1 U2 V
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6 {- y# E4 u, N雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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8 O8 Z. B- y$ i1 {; Gos.tvboxnow.com她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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) J9 V Y D) _3 ]! O% b至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。tvb now,tvbnow,bttvb+ _. T) x; d/ _+ V
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12月9日起須使用安心出行場所名單
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類別 例子
$ c$ J+ j M: p3 J( j公仔箱論壇餐飲處所 A、B、C、D類食肆 & w [6 q c! G* g
酒吧或酒館 tvb now,tvbnow,bttvb" o6 ?+ X T; b5 s4 U
遊戲機中心 os.tvboxnow.com; r; ]2 K2 F; ]
浴室 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. f' s4 B, E+ v; G
健身中心
0 s2 S3 d% N( E* r( F遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場 os.tvboxnow.com3 Y' X# Q+ P4 }
公眾娛樂場
* J7 c; z8 D0 Wtvb now,tvbnow,bttvb所 表演場所 主題公園 博物館 電影院8 c6 e# U& o4 q- O/ L8 f
派對房間
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: y5 |3 d' ^$ m" U. D4 u' K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按摩院 os.tvboxnow.com: L, j7 V0 }0 B; I( u7 m; `
會址
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會 4 N5 \( s9 R! n: h& \$ V
卡拉 OK 場
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體育處所 & E7 {! T) s" p! _* A
泳池
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5 ?0 |6 a* j( L$ r& [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活動場所 os.tvboxnow.com! N. ~3 n9 F/ C- U1 L. |# h& b# Y }
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資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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