[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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2 e5 d. [( U% e) _0 W# X$ h' ptvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb; L7 m* a+ Y, H2 W- `
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 7 s' @. E& N* K- I" k& M- H" a
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: e. E$ ^! E6 K3 u9 w醃 料os.tvboxnow.com' S$ D3 ^! V0 L2 Q2 x" z) `8 X5 a
鹽 / 浙 醋 各 少 許
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) {- D8 Y! M6 {/ J( H+ h8 sos.tvboxnow.com汁 料
$ n$ f, K( x6 b' l/ k! B公仔箱論壇蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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- q; v# X; X: V7 m/ E4 l# M+ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% l2 {- [- [1 c6 v$ v' |0 u
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1 v6 D3 A' L+ {6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
7 |3 p5 M) s) j5 K; H0 d) M1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 |. l* N" B; F4 C6 L1 s9 r

1 C4 X4 w" Q" T/ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r" r4 g* w! I% Q- v- _/ Y; y2 K6 t
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 - W' T) [' n+ I7 Q* @3 W8 o
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇) B& _' Z6 T$ d- U# u6 ^6 K

9 _- T. v* G9 A5 I1 x! ]0 L! k貼 士
. \$ n9 O& {2 Q9 F9 N% Btvb now,tvbnow,bttvb鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。