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材 料tvb now,tvbnow,bttvb' V- r! G4 U. o
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升os.tvboxnow.com* g/ I8 x3 D Y" I8 p- D7 B! e
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做 法os.tvboxnow.com% i5 ]8 P9 M9 U6 D; S
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 r0 X1 G( m# ?. g1 F. w5 N
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 公仔箱論壇+ ?: ~, D3 r3 m0 `* [
4 g Q2 K- f; i- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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3 g0 Q9 z3 r* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
% r$ P5 t8 h8 a; g! l7 u* X雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。5 g- |# {) B- Y
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蛋 餃tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ D8 D5 d$ g2 `
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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6 U2 U8 c; Y% W! c5 V8 d$ {os.tvboxnow.com餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* ?- B+ `: p9 o9 W
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 r- d* \$ n7 t: J* ~, \
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。
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; I, X+ {" X! S) a. b. ?6 T- l2 a, u公仔箱論壇2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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