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材 料
$ P. j: \2 ]: u- p& r; S# g8 M9 _杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 c0 u2 y" N: O' f; c1 I
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0 |' k7 n: D, q3 X+ j& v, eos.tvboxnow.com做 法; i! \+ y4 R r: Q; ?) S
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。
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3 V) S- j+ p, F9 sos.tvboxnow.com2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。 ; `' Q. B2 R6 l* N
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3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹  的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。
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8 F" C0 B5 c- b5 X4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 公仔箱論壇8 O3 @& I y) c8 z: o$ r2 N) F" |5 o
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5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! u* X1 U/ W4 V( z3 o& X9 N+ |4 p8 G( @; Z
杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。 |
發表於 2009-1-30 07:10 AM
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