日式汁煮昆布蒟蒻公仔箱論壇( r- d& J* G# ?' H) G
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材料
+ @) G% m. R7 `- R- i+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 1件（切厚片）$ O- U9 n' o" p3 G8 c
乾昆布 20克0 g1 Q4 j; k* N0 ]& ^
蒟蒻 1件（切厚片）
& k5 F, J& o0 ~2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本湯底 1.5杯
9 r( r! r) W L c2 a" U6 {tvb now,tvbnow,bttvb清酒 2湯匙
6 M% t1 x- ^ b' s$ Y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2茶匙
5 M) ?! ^( n5 ]% d( jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
$ H# S5 C1 D! |; v4 e7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量" M, ^$ a& N. L
（2人份）' n7 |, ^" _# \# P# X' m
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製法
4 D8 M D) @; g0 C公仔箱論壇1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
2 q T* d! P% X. g R0 o, M) O2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
; ?5 Z# l$ j. D" m9 ?! I7 a! H公仔箱論壇3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
; x1 u, s: S, X! {# j# _4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
' e3 V: C- J8 V7 \5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。 |
發表於 2009-1-29 05:00 PM
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