 - s) r; H, g. f7 P$ }3 q+ p
! G! v0 Z1 }5 h
材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 j& K0 v% S! P' W9 d* o8 j
瑤 柱 6 粒 、 冬 菇 6 隻 、 花 生 米 20-30 粒 、 米 2 1/2 杯 、 膏 蟹 4 隻 、 鹹 蛋 黃 5 隻 （ 蒸 熟 ）os.tvboxnow.com; U, R. h$ \0 `, F! E7 U" u1 o+ K
~% z7 Z* L0 x4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 \1 [# u2 ?- J" ^( P# h
做 法# d" J: Q. g8 o, y; ~$ E `3 Z: y
1. 瑤 柱 浸 軟 後 隔 水 留 用 ， 肉 拆 碎 ； 冬 菇 浸 軟 後 去 椗 切 粒 ； 蟹 洗 淨  好 備 用 。 os.tvboxnow.com4 C( H) N. J) }% T$ q: d% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ D) w4 E# [% u
2. 米 洗 淨 後 ， 配 同 等 份 量 的 水 （ 包 括 浸 瑤 柱 的 水 ） ， 與 瑤 柱 、 冬 菇 及 花 生 米 ， 放 入 飯 煲 內 煮 至 八 成 熟 （ 飯 煲 一 跳 掣 就 要 取 出 ） 。 8 P* n4 y8 k* S1 A# J# i, D
, Z9 ?7 J8 J6 ?- _% d$ btvb now,tvbnow,bttvb3. 先 在 蒸 籠 鋪 錫 紙 ， 倒 入 飯 ， 再 放 鹹 蛋 黃 壓 碎 在 上 面 ， 然 後 鋪 上 蟹 件 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 蒸 15 分 鐘 即 成 。
6 Q, X; ]+ N4 k1 G' G公仔箱論壇os.tvboxnow.com! H; H Z) h5 I: E' X
- V- ^3 b' U2 w) z! a O0 E貼 士
U/ y* Z$ s' `) k8 P4 p+ S公仔箱論壇選 用 膏 蟹 會 好 香 ， 但 也 較 膩 滯 ， 亦 可 選 用 奄 仔 蟹 或 肉 蟹 代 替 。 |
發表於 2009-1-24 07:48 AM
| 