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" x, {4 |8 ~8 e7 S( d# Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
& q6 d4 [" V; s1 T2 F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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醃 料 os.tvboxnow.com$ q8 P) {+ R( h6 K3 h' G
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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3 r: e' @9 C$ M5 n0 @公仔箱論壇汁 料
, z. U4 \- O L* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； tvb now,tvbnow,bttvb i; i% [4 Z5 N# m( W
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裝 飾 0 C% ?9 S/ ?+ G7 X0 E+ E) Z% w! ?
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量8 Q- w( ~' b. u1 a* `- ~& ^4 H9 s; B
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) Q# @, v2 ~8 M9 o9 ^公仔箱論壇做 法
/ a/ F% o: p% E$ ?8 a6 @1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。
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0 ]; ^6 A) @& a* ~! }7 utvb now,tvbnow,bttvb3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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貼 士
) R9 d3 k) e) ptvb now,tvbnow,bttvb照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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