材料:
! y7 Z9 T8 L. S+ i3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 v0 A7 U% \( D! ~
0 E# U/ R% g6 A7 v0 c- k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
- a, M( m1 ~7 O4 h+ z2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
! U4 ~7 e9 `* O* Y% |* Bos.tvboxnow.com3. 醬油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) O. I- ?2 `: F) H
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: C+ j) U6 A# J! d8 I$ _
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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/ q0 y/ q! Z$ v& s8 m3 D5 p9 d, H" B0 t, Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ L8 B' K# s4 f' y$ m9 h
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.. h# \2 M2 O9 i. W A% O
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇" y3 ^" a, S2 i: d/ T
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
& w% o3 O# _2 ^ a& V, ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.+ R( T ]2 i4 O: j0 `; J, J* }
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
% Y, R# E. U2 W: Q! Jos.tvboxnow.com6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
/ g* k' D3 o! G* \6 n7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
" B) _& }! W* p2 T) @8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 Y* B& I1 s
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.. A9 n4 R6 ]$ N' }' L
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.* p- \, S/ k2 |2 W/ v# B
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇# Q/ y6 v5 s* f: y
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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