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( k* t2 b: d* F, l5 I" [. B9 {9 z+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
+ k+ L3 O/ s# F, U2 G公仔箱論壇2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
- X6 I3 h( {- u; z. b9 J5 O+ c公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
8 P& E9 y- ~. C9 B9 D: T8 P3 aos.tvboxnow.com4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)6 j6 ?! H% ~& R3 M/ V
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇. N3 k# r- S. G: P% B" g( w X% S
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做法:
# O8 V' j4 W0 i1 [& z1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
. d# y6 U% J" p6 e2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
; r9 @( Y: n% V& ^' m- qtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
7 C! `" c+ S# }6 o9 I4 b$ _4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.- A9 g7 \3 D8 f6 {, m6 j
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
. S7 ]+ H. |3 c; l" ztvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( B" {- r( o1 [* Y* H
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
3 T; d" J1 X/ o7 x) Q+ X8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
9 w4 G0 l7 `7 u# p/ h+ v# W% _os.tvboxnow.com可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.公仔箱論壇. f/ E7 T' p. |* Q$ E
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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