材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& g% J0 l3 R/ ?4 Q. M/ [0 ]
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
* y6 B# s( J4 t3. 醬油2茶匙公仔箱論壇( I/ }) M2 l4 Q( `. _. O
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb. m/ q0 t, Q% @+ u7 y4 L
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇. T5 A' Z# ~# a# L# w, |" w: m
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做法:
8 K4 [4 E" @9 v! J2 \3 Q7 X1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
5 d4 c0 ^+ y. L' Z# c7 C9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ R- p' p3 G+ [0 \; W% m5 Y' w
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
- @* F) ]6 E0 h& Los.tvboxnow.com4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 u8 p+ p! m r( X* W0 l5 Q
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
. S* E. `5 x- I/ }& E$ {5 s# x公仔箱論壇6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
) W$ o Z# |) s# `+ h公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.2 S% N6 H( v6 }8 f H
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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4 }' d Q3 A# [: k% H放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb: p6 G$ k% V& d1 c& P8 u
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.) Y1 K2 l+ x8 {8 J+ V0 t' n
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb* Y: j% B0 I: F+ C, v7 m+ N6 Q9 Q
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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