咖哩鯛魚片
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材料os.tvboxnow.com: p7 y, y1 ^$ `" t9 C' G% k5 i3 C" j
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
! z- t! o( |2 j/ [# w" B蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）0 b) q4 b" n( _5 V5 ~4 C
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 E; B2 F/ F+ D$ F% u# c
甜豆.......................................................... 少許公仔箱論壇* E' P2 k1 \# ^1 l7 i
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇, P. o+ G, ^7 S( P$ _( B, U* Z1 i. j
椰漿.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( Y$ N& X6 [ {5 O' ?8 i0 v
咖哩粉...................................................... 少許
p( C) x9 D, f) {沙拉油...................................................... 少許公仔箱論壇; i, i) p( Y. Z! P1 C
熱開水........................................................ 4杯
% R# L1 x8 {& ] y8 k* g6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 Y- A i% ^ u( f
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ R6 T, k l$ e
蠔油........................................................ 2大匙公仔箱論壇& }# p r& |; H
香油........................................................ 1茶匙
& L% i9 I6 N* ~/ [2 q6 H; Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙" y& M# K* X1 X8 G, |$ ` W) E5 k
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇7 U2 Z( U" H: [. r0 S
蔥末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇* A4 J6 \" {# ]$ Y$ Z
辣椒末.................................................... 1茶匙+ @. v$ y( W4 C- m" ^3 L. o
太白粉.................................................... 1大匙 9 g. d/ ~) {4 B, K# [
( X" N, ^; h: J& F: }% y g: d. p& w作法公仔箱論壇. s! E) {( e8 C' y2 n
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 r& }4 r# J( \
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。公仔箱論壇/ Q& s5 h+ N$ k+ Q
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 . D; B6 v2 H$ f/ V) P
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。os.tvboxnow.com. s4 _( }- g' q9 I6 ?; M6 r
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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