- Q F1 _- b2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【食譜简介】7 m! T3 ~ g8 W
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【材料】
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: F; z4 z' D S7 Btvb now,tvbnow,bttvb七星斑 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 W) P$ }' K2 n, u9 `
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豆酥 2兩
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; Z: T# d) L- O% V公仔箱論壇豆豉 3兩
1 p4 c: }. D$ V1 atvb now,tvbnow,bttvb; @, I- Z/ S4 I- `
雞蛋豆腐 2盒6 r: B$ Q6 _* b( [* Q
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紅辣椒 1根+ N8 o7 {7 u; N% c+ j
9 c7 X6 q3 C3 P2 P2 D& e4 Q蒜頭 1兩& }! M' U+ V7 Y: m2 N$ \4 s- ~' d
- D' y1 m4 S/ } C8 X香菜 0.5兩# x: I. D0 L ~! P' | z
* \4 j. ~( [# ~7 @" D8 A薑 1兩
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# @2 O5 B% h: }# A! }- U7 l調味料(一)
8 d" D/ g8 `2 P" f R# M+ T; @+ U) _公仔箱論壇
1 b& ]. }) l0 _4 T Y S$ J* b, Itvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2匙os.tvboxnow.com8 ~5 x* O" [' L3 T$ i& V$ p
( c- @% q ~' K& zos.tvboxnow.com醬油 1/4匙
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/ g* r5 X/ [% t; i* ~+ Y4 ?0 D# I y冰糖 1/8匙4 w0 z$ ~( I- g$ ^
* p. K+ l' W( X公仔箱論壇話梅 1粒os.tvboxnow.com- Q/ J* J! d7 R
2 a& ^! N. X5 x* Q+ B) K) y/ U+ F調味料(二)
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香菜根 0.5兩% d5 G" x2 c8 j9 \- a
0 g2 J& B1 u3 {甘草 1片
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$ k* @, h: E+ I" r# ?水 1大匙0 p/ x! G9 Q3 b0 A
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【製作程序】 1 f! v6 m1 n! @' j E! f
5 O( n& |7 G5 Q1 `os.tvboxnow.comA. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。公仔箱論壇! t# S7 _/ T# R% X
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。os.tvboxnow.com9 }+ k! P7 L) D# h3 P( J8 @
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。6 E2 ]( f( W, @
4 E$ B$ |- m" k9 N6 Z) K* pD. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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0 [/ s8 U& M, Dos.tvboxnow.comE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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