[中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯

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3 L3 _  z8 @0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y  D* k% @0 m5 I6 E4 h
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【材　 料】
$ F- a% Z5 J0 q& q; A/ T3 b0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 1顆 3 W# ?3 X; n! E+ O
草魚肉 100公克 os.tvboxnow.com9 N3 r# n* \; m" {- N" p
香菜 15公克
* l( @5 l/ D# d3 R+ a+ ]* ?3 V蔥絲 5公克
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【調 味 料】
1 H8 o6 _) R4 a+ W$ i6 m3 F高湯 600㏄ 公仔箱論壇# f% c, F' z+ t: y
鹽 1/2茶匙
, B- n5 r7 `. k* K9 q* Yos.tvboxnow.com雞精粉 1/4茶匙
' [6 _$ ]2 Y+ S- Z) cos.tvboxnow.com白胡椒粉 1/2茶匙
! x) g" G* s9 o# O% Ktvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 os.tvboxnow.com$ g. @1 @# x, d4 C
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【做　 法】
+ _. p7 H& t+ h* G6 l3 N 1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 s, Y% V5 \- r$ m
2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。
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[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]