 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
1 F% K, f; N3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
4 d9 Z( x5 \* V- v3 Q (3－4人份)
& k' ?$ f, o( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：% r5 N+ A, |. T( ?# N( I: _, J
米酒：1碗tvb now,tvbnow,bttvb& @0 X; p( ^! W6 n0 o; f/ m$ ]+ b# a
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ i6 }; y& s! o2 p
做法：os.tvboxnow.com/ R) H& J8 a4 r- |( S( z% n; K
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；os.tvboxnow.com3 L' w' I( e. b' ?! e
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
9 v7 r) B$ R3 ~, j9 e* Y8 H y9 S公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
2 D/ h1 {" w* Ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a. `2 i7 p9 u- `7 x
功效：
; X# f; F4 e1 [ 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
; X' r) z4 _ M4 U% ~! jtvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂
1 Z s/ s; p5 c$ a! q cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
& P8 p4 R3 U; j7 R7 j( f, J( Fos.tvboxnow.com 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。, S5 Y6 p) i; x3 b' a
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。- f: W, O3 u$ a& |3 z
黑枣
3 {& |$ Q* M& c& J8 t 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。3 r. x5 K1 H* {2 u8 Z* e, d& W" v
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。os.tvboxnow.com7 S. S2 ]. x- P$ u# t
●靓汤心水
4 J" O0 k# q; }1 L8 x8 v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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