魚香肉絲
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材料:
$ ]. s& K0 e9 A, S1 S* C瘦豬肉半斤) B- I( F2 ]7 Q' D+ S# W% h
荸薺6個
* S8 O* c* ~# _6 _7 v$ b, t- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳2大匙
- n: n0 J. y4 h6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末2小匙! X# V+ U$ H% G$ L! {* H" I, c
蒜末1小匙公仔箱論壇& f9 V5 J0 ^5 y0 E5 j
醬油1大匙
% Q1 Z# T) J# E公仔箱論壇太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) y# s2 K- Y) D6 m% G: o
油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* j, O9 P' d( C9 E; i
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, q/ A2 d6 G- V7 K1 m醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; m9 }" R1 f3 w
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& r' i- L) }2 i- k3 M1 j6 M
醬油1大匙
% k d5 d7 ]' r# o公仔箱論壇醋1大匙os.tvboxnow.com1 E$ S! m0 Y: E- y1 C* w7 x
辣豆瓣醬1大匙
% C' a% t' p* |2 C6 R+ ~tvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙os.tvboxnow.com5 a& Y1 H( f1 O$ I5 f/ h
糖1小匙
' z' C: T9 g m: B( f' O) F鹽1/2小匙' m+ x+ n" |8 b, N
太白粉1小匙. K. h2 L0 p" I. f
麻油1小匙
$ W0 B6 ?' g7 s/ g# Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許8 y( Q7 `; f2 f |; f
tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 G! O/ K7 B: F) O' G
' D$ H% U1 _3 ?1 B: r( X公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb8 D& p. `/ n3 r
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% r; U$ y, J' o2 s' I9 r* U- X* A2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇: M& `+ m, @. n' y, o, X3 h& Q8 V& D
去皮洗淨切絲
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6 N$ _2 V( C1 Z" t' |/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
' g# R& m. ]: nos.tvboxnow.com之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)os.tvboxnow.com' c+ m) J( V, F" W' s: z
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8 S5 S8 P% l: Y( Htvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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