椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。0 I4 l, X7 r/ B6 R; v
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下面介绍做法：9 J7 ]$ E- d3 H* k8 `
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! I7 U# ?/ ?9 h. B% e2 n- U+ i( Dtvb now,tvbnow,bttvb椰子炖鸡：公仔箱論壇8 j k: Z3 D; t
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Z( E! w$ p7 w* s) s# V
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% O" b: J/ |6 {" v7 D, ^
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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, x8 g* W. ^: W( @3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% ^1 P2 I& d% d( [+ b5 S# f: z, R
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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