[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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$ r1 z2 i+ o# i, z' L( d% Mtvb now,tvbnow,bttvb椰子炖鸡：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。3 t: f+ ~: V$ j' S' @

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做法：
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6 O: S7 g9 [' otvb now,tvbnow,bttvb1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。% y, I7 `* D9 i

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6 w% [9 q6 }; y. g, f' O公仔箱論壇2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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8 ~! A) `' [1 S9 m0 X6 j( Bos.tvboxnow.com3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。