材料及份量:
5 t7 u. R# `9 _! B4 y& ~% k% i大荳芽 1斤
+ Z7 F8 X/ \) y9 w6 r3 U蒜頭 2-3瓣
* d& D/ _' Y8 h3 Y( T2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4兩4 W: m9 v8 m7 r" a9 M8 v8 q
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調味料:
7 q1 @1 [. w$ k# a& j8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽少許; a" e# b# H r! r5 C
酒少許
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3 c8 C( L7 B; r. F$ x, i, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
5 U/ G/ a# d9 }" k# H9 C5 Aos.tvboxnow.com1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
; F# ~& U% U+ _8 Z2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb! r4 ^, w) G/ d
3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, T, B0 j* b. ~6 h9 y, z( G$ A
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。os.tvboxnow.com# R% O/ z. H& s4 W# `$ X
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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